Lista alimentelor medicament

Lactatele, ovăzul, legumele, usturoiul şi carnea de vită sunt doar câteva dintre alimentele care protejează organismul împotriva diferitelor boli, susţin nutriţioniştii citaţi de "Gândul".
"Alimentele funcţionale" sunt acele produse care, în plus faţă de principiile nutritive de bază, conţin substanţe active cu efecte benefice asupra sănătăţii, precum medicamentele, susţin medicii nutriţionişti. "Unele alimente funcţionale sunt cunoscute încă din antichitate şi sunt consumate în mod tradiţional pentru beneficiile lor asupra sănătăţii. Unele dintre substanţele biologic active pe care le conţin au fost identificate şi caracterizate doar în ultimii ani", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.